La Baie de Bourgneuf était entre l’Antiquité et la fin du XVIIIème siècle, la capitale du Sel de l’Atlantique, l’ancien grenier à sel du Royaume de France.
Daniel Robard, paludier, a ressuscité ce trésor du patrimoine historique et culturel local après quatre années d’un travail acharné. Il récolte l’or blanc des marais salants de Bourgneuf depuis 2001.
Daniel propose ses produits en vente directe toute l’année mais également des visites guidées pour transmettre sa passion et l’histoire de notre terroir au plus grand nombre.
Du gros sel à la fleur de sel, en passant par les sels aromatisés, vous trouverez dans la boutique de Daniel de nombreux assaisonnements et condiments pour sublimer vos plats tels que :
- le sel du Jardinier, du Boucher ou du Pêcheur
- la fleur de sel au piment d’Espelette
- moutarde vinaigre & salicornes
- ou encore le délicieux mélange Selafolie…
Les produits de Daniel sont aujourd’hui distribués dans de nombreux commerces, épiceries fines et dans de nombreuses cuisines de chefs dans toute la région et au delà.
> Visites du 1er mai au 30 octobre : tous les jours à 10h30 sur réservation, pour les groupes. Visites flash gratuite 20 mn tous les jours selon le tempo du paludier.
> Visites nocturnes : “Le sel a Rendez-Vous avec la Lune” en juillet/août.
